鲜花保鲜柜主要是通过它的温度、湿度、风速来控制着鲜花保鲜，鲜花自身需要进行着新陈代谢，而植物吸收水分主要都是靠的根部，当鲜花从枝干上剪下来，99%的水分都会通过叶子和花瓣蒸发掉，放置在阳光下很快就会枯萎，鲜花保鲜柜能够保证鲜花长久，主要是控制着它的呼吸，温度越高鲜花的酶就会活动的越快，因此温度不宜过高，超过38度就会死掉，即鲜花就会枯萎。